1.Đậu phụ hấp măng tây (cho 4 người)
Nguyên liệu gồm có:
½ (một phần hai) bó măng tây, cắt miếng vừa ăn; 6 bìa đậu phụ thái miếng vuông; ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ, thái sợi; 1 tép tỏi băm; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng dầu chiên; 1 muỗng dầu mè; 1 muỗng rượu mirin (nếu có); 1 muỗng mật ong.
Cách chế biến:
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn.
- Sau khi trộn xong, chuyển sang một chiếc đĩa chịu nhiệt.
- Cho đĩa vào trong nồi cơm điện, hấp trong 15 – 20 phút rồi lấy ra thưởng thức.
2. Bánh chuối
Nguyên liệu gồm có:
½ (một phần hai) thìa bột mỳ; ¾ (ba phần tư) cốc đường; 2 muỗng bột baking; ½ (một phần hai) thìa baking soda; ½ (một phần hai) thìa muối; 1 cốc chuối chín nạo (khoảng 2, 3 quả chuối to); ⅓ (một phần ba) cốc bơ mềm; ¼ (một phần tư) cốc sữa; 1 quả trứng; dầu chiên.
Cách chế biến:
- trộn thật đều bột mỳ, đường, bột baking, baking soda và muối trong một bát to. Đánh đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm chuối, bơ, sữa và trứng. trộn thật đều để tạo thành một hỗn hợp dày, quánh.
- Đổ vào lòng nồi cơm điện một lớp dầu chiên mỏng rồi đổ hỗn hợp vào. Bật nồi cơm điện. Khi công tắc bật lên lần một, tiếp tục gạt lại cần nồi cơm điện thêm lần hai. Lấy bánh ra và thưởng thức.
3. Bắp cải xào
Nguyên liệu gồm có:
1 muỗng canh dầu thực vật; 1 nhánh hẹ băm thật nhỏ; 1 tép tỏi băm thật nhỏ; ½ (một phần hai) cái bắp cải thái sợi mỏng.
Cách chế biến:
- Cho dầu thực vật vào nồi cơm điện. Đậy nắp và bật nút nấu. Sau một phút, mở nồi, cho thêm tỏi băm, hẹ và phi thơm. Sau đó cho thêm bắp cải. trộn thật đều.
- Đậy nắp nồi cơm điện, ấn nút nấu. Khi quá trình nấu gần xong, mở nắp cho thêm muối, tiêu là bạn đã hoàn thành món xào mà chẳng tốn nhiều công sức, hay bị mỡ bắn vào người.
Theo Tri Thức Thời Đại
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
